Palazzo Castri 1874 - Sostenibilità

C’è una parola che sentiamo spesso nel mondo dell’ospitalità: sostenibilità. La si trova nei comunicati stampa, nelle brochure, nei messaggi pubblicitari. Ma cosa significa davvero, nel concreto di ogni giornata, per un hotel come il nostro?

Per noi di Palazzo Castri 1874, rispondere a questa domanda è un percorso prima ancora che un traguardo. Un percorso che nel 2024 ha ricevuto un riconoscimento formale: la certificazione ESG rilasciata da Dream&Charme, ente accreditato a livello internazionale secondo gli standard EA, IAF e ILAC, nell’ambito del programma Hospitality Assurance – ESG Sustainability Certified.

Non ne parliamo per vantarci. Ne parliamo perché crediamo che gli ospiti abbiano il diritto di sapere in che tipo di luogo stanno scegliendo o hanno scelto di soggiornare.

Cosa certifica davvero un riconoscimento ESG

ESG è l’acronimo di Environmental, Social e Governance: tre ambiti che misurano l’impatto di un’organizzazione non solo sul piano economico, ma su quello ambientale, umano e gestionale. Nel caso di Palazzo Castri, abbiamo ottenuto la certificazione per cinque requisiti specifici:

• Diritti umani, rapporti e condizioni di lavoro — gestione di ogni nostro collaboratore in linea con la contrattazione CCNL Turismo-Alberghi, un ambiente di lavoro dove è possibile la crescita e dove ci si senta apprezzati

• Salute e sicurezza — per gli ospiti, per la squadra e per chiunque viva il nostro palazzo

• Gestione clienti, utenti e consumatori — la qualità e la trasparenza nel rapporto con chi ci sceglie

• Prassi gestionali — le procedure di lavoro di tutti i dipartimenti e l’organizzazione interna della struttura

• Coinvolgimento e sviluppo della comunità locale — il nostro rapporto con Firenze, con il quartiere, con gli artigiani locali e in generale con il territorio

Cinque aree che, messe insieme, restituiscono un’immagine fedele di chi siamo — o almeno di chi cerchiamo di essere ogni giorno.

Un palazzo dell’800 con uno sguardo al futuro

Portare avanti un edificio storico significa, tra le altre cose, fare scelte ogni giorno: come si rinnova senza stravolgere, come si preserva senza imbalsamare, come si abita uno spazio antico con una sensibilità contemporanea.

La sostenibilità, per noi, si intreccia con questa responsabilità storica. Non è una funzione aggiuntiva, una casella da spuntare. È parte del modo in cui pensiamo il nostro ruolo in questo angolo di Firenze, a pochi passi dalle bellezze della nostra città.

Significa prendersi cura delle persone che lavorano qui. Significa essere presenti nel tessuto della comunità fiorentina, non come struttura chiusa in sé stessa, ma come parte di un quartiere e di una città.

La fiducia si costruisce anche così

Quando un ospite prenota una camera a Palazzo Castri, non sta scegliendo solo un posto dove dormire. Sta scegliendo un’esperienza, uno stile di accoglienza, una storia. E sempre di più — lo vediamo ogni giorno — sta scegliendo anche i valori di chi lo accoglie.

La certificazione ESG, in questo senso, è uno strumento di trasparenza. È la conferma esterna che certi impegni non restano solo nei propositi, ma trovano riscontro in pratiche concrete, verificabili e misurabili. Lo standard a cui siamo stati valutati — il D&C:2023 — è rigoroso, e averlo ottenuto è motivo di soddisfazione, ma soprattutto di responsabilità.

La certificazione ha validità fino a luglio 2027 con audit annuali per verificarne la conformità ed eventuali nuove possibilità di sviluppo in tema di sostenibilità. Non è un punto d’arrivo: è un orizzonte verso cui continuiamo a muoverci.

Perché raccontarlo

In un’epoca in cui il greenwashing è diventato quasi un genere a sé, sappiamo bene che le parole contano poco. Ecco perché abbiamo preferito farci certificare, piuttosto che semplicemente dichiarare di essere sostenibili.

Non siamo perfetti. Ci sono margini di miglioramento — lo sappiamo — e li stiamo esplorando. Ma siamo un hotel che guarda le cose in faccia, che preferisce la sostanza all’apparenza, che crede che l’ospitalità autentica nasca da un modo onesto di stare al mondo.

Se vuoi sapere di più su di noi, su come lavoriamo e su cosa significa soggiornare a Palazzo Castri, ti invitiamo a scoprire la nostra storia sul sito. E se sei pronto a vivere questa esperienza in prima persona, le nostre camere e suite ti aspettano.

Perché alla fine, la sostenibilità più vera è quella che si tocca con mano. Quella che senti quando entri, quando ti siedi a colazione, quando la mattina esci a Firenze sapendo di aver scelto bene.