20 août 2026
Florence
L'histoire de Sant'Ambrogio, l'un des centres névralgiques de la vie nocturne et culturelle florentine, tourne entièrement autour de sa splendide église : c'est dans celle-ci, fondée comme monastère bénédictin de femmes - on en trouve des traces dès 988 - qu'eut lieu un célèbre miracle eucharistique dont toute la ville et au-delà se souviendra pendant des siècles. Le 30 décembre 1230, le vieux prêtre Uguccione trouva du sang et de la chair humaine dans le calice utilisé lors de la célébration. Transférée dans une fiole de cristal puis examinée par l'évêque, la relique est ensuite ramenée dans l'église de Sant'Ambrogio à l'issue d'une somptueuse procession.
Et c'est précisément à partir de la petite place devant l'église que commence un carnaval amusant et animé de petits bars et trattorias, lieux de rassemblement, de bavardages festifs, de jeunes universitaires passant joyeusement le temps à la fin d'un cours ou d'une soirée d'été assis et bavardant à la Sosta dei papi.
Sant'Ambrogio abrite également un précieux et riche marché diurne, couvert ou non, où l'on peut trouver des délices exquis et des boutiques vendant des produits artisanaux 100% toscans, excellents pour un déjeuner léger lors d'une visite des sites de la ville, mais aussi à emporter en souvenir.
Non seulement des légumes, des fromages et des charcuteries de toutes sortes, mais aussi des vêtements (spoiler : vous ne pouvez pas manquer cet endroit si vous êtes fan de vintage et de brocante) et un marché aux puces unique (dans le Largo Annigoni) où vous pouvez rencontrer et faire connaissance avec des passionnés, des collectionneurs et des professionnels de premier ordre.
Mais Sant'Ambrogio a aussi - bien sûr - les visages et les saveurs de Cibreo, un lieu (aujourd'hui nombreux, comprenant des cafés, des petites trattorias et des pop-up stores fusion) qui anime la vie du quartier depuis plus de cinquante ans, fortement voulu et porté par le génie de Fabio Picchi, un cuisinier et restaurateur florentin décédé en 2022, dont la vitalité et l'expérience sont restées au sein d'un projet, une idée plus que jamais sociale qui fait de la vie de quartier, de la petite communauté, un bien unique et précieux, un aliment à mettre dans tous les plats.
Sant'Ambrogio se nourrit de la valeur artistique et polyvalente d'espaces tels que Murate Art District, ainsi que de nouvelles galeries - très intéressantes - telles que Beast Gallery. Sant'Ambrogio a l'odeur du papier imprimé que l'on respire entre les pages de la librairie indépendante Malaparte, ou celle des ateliers artisanaux, apparemment introuvables parce que hors du "radar" commercial, que l'on découvre par hasard, saisi par une vieille enseigne en fer forgé ou par l'image d'un vieil homme avec un tablier et des outils de travail qui travaillent avec la porte ouverte.
Sant'Ambrogio était et est toujours ceci : un carrefour de cultures et d'époques différentes. D'architecture (l'université mondialement connue y a son siège), d'histoires et de couleurs mélangées, de légendes qui redonnent à la ville une magie et une authenticité comme seuls les souvenirs anciens peuvent le faire. Et Sant'Ambrogio est un écrin précieux de trésors artistiques et humains et de la belle Florence.
