L'expérience du thé au Palazzo Castri : à essayer absolument !

Un dimanche, lorsque nous avons abordé l'expérience du thé de l'après-midi au Palazzo Castri, nous ne savions pas encore très bien à quoi nous attendre : après tout, le thé de l'après-midi n'est pas une tradition typique dans de nombreux hôtels locaux ; les attentes et la curiosité grandissaient donc de manière disproportionnée.

Avant de rentrer à l'hôtel à l'heure prévue (à partir de 16 heures), nous avons décidé de faire une promenade relaxante dans les environs de l'hôtel, dans les rues typiques de la ville qui entourent le marché couvert (Mercato Centrale) de la Piazza San Lorenzo.

C'est un quartier vivant et coloré, multiethnique et contemporain qui mélange parfaitement les saveurs de l'architecture et de l'histoire de la ville avec les influences contemporaines et cosmopolites d'un chez-soi.

Restaurants de fusion, accessoires et sacs à main en cuir (parmi les étals typiques de ce quartier), le marché central attire des visiteurs du monde entier grâce à l'offre généreuse de produits alimentaires et vinicoles locaux et les nombreux étals savoureux où l'on peut s'arrêter pour manger un morceau entre amis avant de reprendre la visite de la ville.

Bref... le quartier de San Lorenzo est un véritable spectacle le dimanche après-midi : il sait offrir des aperçus colorés, d'un caractère florentin qui n'a pas perdu la gaieté et la véracité de son esprit authentique.

Mais revenons à Palazzo Castri :

De retour à l'hôtel, une réceptionniste très aimable nous a accueillis en nous souhaitant un bon dimanche et en nous informant que la table qui nous était réservée était prête.

La paix et la tranquillité du salon intérieur du Palazzo Castri, un espace lumineux doté de grandes fenêtres donnant sur l'élégant jardin intérieur du bâtiment, semblent être l'élément dominant de cette belle journée de détente.

Et c'est précisément sur ce que nous voyons - sur l'environnement et les espaces qui nous entourent - que nous portons d'abord notre attention.

Le décor de la salle intérieure présente des touches jamais vulgaires : les choix stylistiques de design et de confort ont été faits pour mettre délibérément les hôtes à l'aise : c'est précisément dans ce choix d'intelligence et de bon goût, à notre avis, que se révèle le véritable caractère du Palazzo Castri.

Ici, pas de laisser-aller ni de négligence ; chaque détail, des fleurs d'orchidées colorées et luxuriantes qui trônent majestueusement sur la table du hall d'entrée aux moulures des tables à manger, est pensé comme faisant partie d'un tout qui crée l'harmonie et le confort ; il n'y a pas non plus ce luxe ostentatoire et parfois un peu excessif de certains hôtels, qui met les visiteurs mal à l'aise et les effraie, en leur donnant l'impression d'en avoir presque trop.

Au Palazzo Castri, l'hôte est sacré, il est placé au centre d'un voyage dans lequel il peut se sentir à l'aise et naturellement lui-même, et même apporter quelque chose de sa propre personnalité dans l'expérience de l'accueil.

Ainsi, assis à la table de l'espace déjeuner/café par un dimanche après-midi ensoleillé, observant quelques autres clients lisant tranquillement le journal dans le jardin, nous nous sommes sentis merveilleusement à l'aise, pris en charge et choyés par le service du préposé au bar qui a été d'une gentillesse et d'une minutie inestimables avec nous.

Mais entrons dans le détail de l'expérience du thé.

Quand le bien-être commence par une tasse : et oui, vous avez bien lu....

Lorsque la jeune barmaid professionnelle s'est approchée de nous pour nous faire asseoir, nous ne nous en sommes pas encore rendu compte. Ce n'est qu'une fois assis et après avoir commandé nos thés - en la laissant nous conseiller sur la base d'un large choix de saveurs et de combinaisons liées à l'intensité, à la couleur et à l'arôme du thé - que nous avons réellement réalisé que nous étions en train de vivre une expérience immersive, faite d'odorat, de toucher, de goût, de tant de sens qui s'unissent pour contribuer à une image unique de détente et de bien-être, pour le corps et pour l'esprit.

Le thé arrive après quelques minutes, dans un service qui rappelle le goût des plus belles expériences, qui ne valent pas de l'argent mais de la qualité et de l'unicité.

Quand et combien de fois nous arrivera-t-il de nous laisser dorloter par l'arôme intense et chaud d'une boisson servie de manière experte par un professionnel accueillant, tout en observant les reflets de la lumière qui cascadent sur l'eau dans le jacuzzi d'un élégant palais florentin ?

Dans notre société rapide et avide, un monde où l'on peut tout acheter, tout voir, aller partout... la valeur la plus profonde d'un voyage n'est-elle pas l'unicité et la singularité d'une expérience vécue et non répétée ?

Nous savourons donc en silence ce moment privilégié de bonheur, avant de recevoir sur la table un savoureux plateau garni de différentes sortes de biscuits pour accompagner le thé et l'eau, à consommer avant ou après la boisson chaude, au cas où nous l'aurions appréciée.

L'arôme de l'Earl Grey, un thé toujours vert pour les amateurs, emplit les narines et la pièce d'un parfum chaud et accueillant qui nous ramène presque à des temps lointains, à des villes étrangères, à des salles élégantes et bien fréquentées.

Bien que nous n'ayons pas consommé tous les biscuits, nous avons été tentés par trois types de délices différents savoureux, mais pas du tout étouffants, des biscuits a littéralement submergé nos sens.

Fraîches, artisanales et bien présentées : les pâtisseries sèches accompagnant le thé de l'après-midi ont été définitivement approuvées.

Tant en qualité qu'en quantité ! (ah... à ce propos, on nous a aussi gentiment demandé de nous resservir).

Le thé de l'après-midi au Palazzo Castri : une expérience approuvée

Si vous êtes client du Palazzo Castri, nous vous recommandons vivement de vous laisser tenter par le plaisir du thé de l'après-midi, une façon de choyer les clients, de se sentir aimés et pris en charge. Une bonne habitude à prendre pour passer une heure de votre après-midi d'hiver, soit au retour d'une visite touristique, soit avant de vous offrir un traitement relaxant dans l'espace spa de l'hôtel.

Vous ne serez jamais déçus ou insatisfaits car, au Palazzo Castri, l'hospitalité est vraiment une valeur défendue avec détermination et professionnalisme.

Même dans les plus petites choses, même... à l'intérieur d'une tasse de thé.